2021年河北疫情爆发时间和结束时间爆发于2021年11月1日，结束于2021年12月23日。根据2021年河北省新型冠状病毒肺炎疫情情况：疫情发生时间是在11月1日，2021年12月23日0-24时，河北省无新增新型冠状病毒肺炎确诊病例，无新增无症状感染者。2021年11月1日，河北疫情爆发。